Kokos-morotssoppa

Du behöver:

• rikligt (ca 7 st) med stora morötter
• 2 msk kokosolja
• salt
• vitpeppar
• persilja eller oregano
• en skvätt mandel- eller kokosgrädde

Gör så här:

Koka morötterna mogna, kasta inte bort kokvattnet.

Mixa alla ingredienser med stavmixer och njut.

Recept: Personalens egna tips!