Gurkmeja, 400 g

Färgglad mat med hälsofördelar - med gurkmeja såklart

Gurkmejan - din hjälte som kämpar mot alla världens besvär!
Gurkmejan (Curcuma longa) är en starkt gul krydda som traditionellt använts i det sydasiatiska köket men också i medicinskt syfte. Med gurkmeja kan du tillreda underdrycken guldmjölk som har ett otroligt antal hälsofördelar. Gurkmeja ingår i currykryddblandningen och passar bra till ris- och linsrätter. Den färgar maten vackert gul och den jordnära smaken passar speciellt bra med zucchini, spenat, fisk och höna. Till en början kan gurkmejan ha en liten bitter smak och därför är det viktigt att man använder kryddan rätt. Den beska smaken försvinner då man värmer upp gurkmejan i olja eller smör i ca 10 minuter. Detta förstärker gurkmejans smak.
Gurkmejan har i tusentals år använts som läkemedel i ayurvedan, den indiska naturläkekonsten, samt i traditionella kinesiska läkemedel. Dess terapeutiska verkan baserar sig i hög grad på gurkmejans curcuminoider. Dessutom har curcuminoiderna en antioxidantisk effekt. Gurkmeja älskas av alla som vill stödja välmåendet för bl.a. lever, andningsvägar, leder, ben och nervsystem.
Gurkmejans otaliga hälsoeffekter uppskattas inte utan orsak. Detta är absolut en krydda du vill ha med i din dagliga kost.

Ta del av våra gurkmejarecept här >>
Denna produkt kan även ha andra hälsofrämjande effekter, men tyvärr kan vi inte berätta mer om dem här.