Syrsor, rostade (för dekoration), 22 g

Syrsor, rostade (för dekoration), 22 g
99,00 kr
( 4 500,00 kr / kg )

TILLGÄNGLIGHET: I webshop

Nu anländer syrsorna till Sverige!

Detaljer

Torkade och rostade syrsor anländer nu till Happy Food Store för att dekorera ditt kök!

Syrsorna säljs nu som ögonmat eftersom det ännu inte är tillåtet att sälja syrsor som livsmedel i Sverige. Företaget bakom dessa syrsor är finska insektsföretaget Griidy. Griidy har 26 produktionsfaciliteter runtom i Finland som producerar syrsor.

-Insektsmaten ska vara både ekologisk och nyttig men vi satsar även mycket på smaken och själva varumärket, berättar Griidy.

Är insekter framtidens mat?

Insekter är ett livsmedel som etablerat sig som mångsidig föda i många länder, men ännu inte i Sverige. Nu anländer syrsorna till Happy Food Store som tar första steget för att presentera en hållbar lösning för framtidens matkonsumtion och planetens välfärd.

83 % av världens odlade markyta ger oss idag 18 % av vårt kaloriintag. Galet, säger vi! Våra konsumtionsvanor som de ser ut idag står inte på en hållbar grund och därför behöver vi nya lösningar.

Det finns stora fördelar med att odla och äta insekter. En av de största fördelarna är förstås en ekologisk vision om att kunna erbjuda föda för den växande populationen med förhållandevis små resurser utan att bidra till klimatförändringen, t.ex. genom minimala odlingsytor och vattenresurser.

I jämförelse med produktion av nötkött behövs det ca 1500 gånger mindre vatten och koldioxidutsläppen är ca 55 gånger mindre när man odlar syrsor. Dessutom förbrukar odlingen av syrsor en minimal andel jordyta i jämförelse med produktionen av nötkött, soja och ris. 

Den ekologiska synpunkten är inte den enda. Syrsor är dessutom proppfulla med protein, järn och kalcium. Visste du att syrsor är t.ex. mycket rika på B12-vitamin? Redan 10 gram torkad syrsa motsvarar det dagliga referensintaget av B12-vitamin. Märk vänligen att det ännu inte är tillåtet att köpa syrsor som livsmedel i Sverige.

Vi på Happy Food Store vill tillsammans med Griidy göra världen till en mer ekologisk och hållbar plats. I Finland har syrsor fått säljas som livsmedel sedan december 2017.  Och nu vill vi introducera syrsor även på den svenska marknaden. Vi tror på att insektsmat är ett mer etiskt alternativt animaliskt protein, och en ypperlig mellanfas för att människan globalt ska kunna övergå till en 100 % växtbaserad diet.

Eftersom det ännu inte är tillåtet att sälja syrsor som livsmedel säljer vi dem nu som ögonmat och som en påminnelse om att det faktiskt finns lösningar för en bättre framtid.

Additional Information

  • EAN: 6430054831277
  • Ursprungsland: Finland