Cool Chile

Cool Chile toi 2005 ensimmäisen Tortillakoneen Lontooseen ja alkoi valmistaa tuoreita, säilöntäaineettomia ja gluteenittomia maissitortilloja. Nykyisin Cool Chile tuottaa tortillat ympäri Lontoota ravintoloihin ja gourmet kauppoihin. Valikoimasta löytyy myös Cool Chilen upeita pelkästään maissista valmistettuja Masa Harina maissijauhoja. ”Aloitimme tuomalla Englantiin parhaita kuivattuja chilejä, uusia makuja ja uusia vahvuuksia sekä kokonaisia että jauhettuna hiutaleiksi. Sittemmin valikoima on laajentunut muillakin aidoilla meksikolaisilla mausteilla ja raaka-aineilla kuten mm. upea savustettu paprikajauhe, Mole Poblano, ja meksikolainen oregano”. Jos käyt Lontoossa; Cool Chilen upea Meksikolainen ravintola Taqueria Notting Hillissä (139-143 Westbourne Grove, London W11 2RS) on todellinen helmi, jossa on pakko käydä maistamassa aitoja meksikolaisia herkkuja.