Sommarsallad krönt med olivolja
Trolla fram en enkel och färsk sommarsallad med bara några ingredienser. Hela härligheten kröns med välsmakande och fyllig olivolja!
Färsk sommarsallad:
- 5 dl salladsblad (cikoria, rucola, sallat)
- 1 finhackad vårlök
- salt
- 3 msk Terra Creta Extra-jungfruolja
- 1 msk ättika eller citronsaft
- 1 msk granatäpplefrön
Tvätta bladen, hacka dem och lägg i en salladsskål tillsammans med lök.
Tillägg olivolja med salt, vinäger eller citron och häll över salladen. Rör om lätt, tillsätt granatäpplefrön och servera.
Särskilt tack till Nikos och Maria Psilakis för receptet från deras bok "Olive Oil, the secret of good health