Alla vill in i ketos!? Läs mer om fördelarna med en ketogen kost!
Keto-kost har en lång historia
Keto-kost, eller ketogen diet, är en högfettsdiet som har blivit alltmer populär de senaste åren. Dieten innebär att man minskar intaget av kolhydrater och ökar intaget av fett för att få kroppen att gå in i ketos, vilket innebär att den börjar använda fett som bränsle istället för kolhydrater.
Den ketogena kosten är ingen ny uppfinning utan den kom till under 1920-talet som behandlingsmetod för epilepsi. De senare varianterna som t.ex. Atkins är egentligen modifierade versioner av den ketogena kosten men de skiljer sig på vissa punkter som t.ex. proteinintaget.
Keto-dieten har också visat sig vara fördelaktig vid behandling av personer med metaboliska utmaningar och neurologiska sjukdomar. Den ketogena kosten har på sistone varit populär på grund av att den effektivt aktiverar fettmetabolismen och ger goda resultat när det gäller viktkontroll.
Idén med en ketogen kost är att keto-dieten håller kroppen i ett ketosläge vars effekter liknar den när man fastar. Att fasta har ur ett historiskt perspektiv varit ett rätt så normalt läge för vår kropp. I undersökningar har det konstaterats att en fasta har väldigt positiv effekt både när det kommer till förändringar orsakade av åldrande, övervikt, neurologiska sjukdomar och hjärt- och kärlsjukdomar.
Vad innebär en ketogen kost?
Den ketogena kosten har en hel del forskning och studier bakom sig speciellt i samband med olika hälsoproblem, dvs. det handlar inte bara om en mattrend. Den ketogena kosten går ut på att dela makronäringsämnena under dagen så att vi får vår energi enligt följande uppdelning: 70 % av fett, 20 % av protein och 5-10 % av kolhydrater.
I den ketogena dieten är gluten och socker förbjudna - vilket gör att kosten kan kännas utmanande för många idag.Tillbaka i tiden har människokroppen dock varit van att fasta under långa tider eftersom bytet inte alltid kunde fångas som planerat. Följden blev att kroppen automatiskt gick in i ketos.
Det är inte att undra på att en ketogen kost fortfarande hör till fungerande behandlingsmetoder t.ex. vid svåra epilepsianfall hos barn, där sjukdomen inte fås av kontroll med mediciner. Det påstås att då hjärnan får sin energi från ketogena ämnen, dvs. ketoner istället för glukos kan man se att anfallen minskar avsevärt.
Vad är ketos?
Ketos är en metabolisk process där kroppen bränner fett istället för kolhydrater för energi. Detta uppnås genom att minska intaget av kolhydrater till ett minimum och öka intaget av hälsosamma fetter. När kroppen inte längre har tillgång till glukos från kolhydrater, börjar den bryta ner fettreserverna i levern och omvandla dem till ketoner, som används som bränsle istället.
Hur kommer man in i ketos?
Ketos är ett metaboliskt tillstånd där kroppen använder ketoner i stället för glukos som huvudsaklig energikälla.
Kroppen går in i ketos när man äter kolhydrater mindre än 50 gram per dag under flera dagar. Ketos kan också framkallas genom att följa en diet med mycket låg energinivå, där det totala energiintaget är mindre än 800 kalorier per dag.
Ketos kan påskyndas genom att konsumera MCT-olja eller MCT-pulver, som kroppen kan använda som energi på ett ögonblick. Ketosen kan också främjas av periodisk fasta eller intensiv/långvarig träning.
Det snabbaste sättet (även om det kräver viljestyrka och uthållighet) att uppnå ketos är en vätskefasta i 3-4 dagar, varefter kroppen garanterat går in i ketos.
Riktlinjer för en keto-diet
I den ketogena kosten hålls intaget av kolhydrater på en minimal nivå (ca 20-30 gram om dagen). Däremot äter man protein för återhämtning och tillväxt, ca 1 gram per kilogram per kroppsvikt. Kroppen går in i ketos med en mycket begränsad mängd kolhydrater och en riklig mängd av fetter och proteiner. I vanliga fall använder kroppen glukos som bränsle men i ketos använder kroppen ketoner.
Den moderna människan äter mycket av olika sädesslag, mycket mer än vad människokroppen egentligen ursprungligen är uppbyggd för. Sädesslag (inklusive glutenfria) innehåller massvis med stärkelse som är lika med socker som växten lagrat. I en ketogen kost ersätter vi kolhydratrika sädesslag med näringstäta alternativ såsom mandelmjöl, kokosmjöl och psyllium.
Bränn fett med hjälp av en en ketogen diet
De som vill bränna fett talar ofta för en ketogen kost. Att hela tiden snacksa och äta kolhydrater gör att fettförbränningen haltar eftersom kroppen utsöndrar insulin när vi tankar kolhydrater och då bränner vi inte fett. I den ketogena kosten är goda fetter något vi hurrar för: kallpressad kokosolja, MCT-olja, kaprylsyra, avokadoolja, olivolja är alla smarriga livskamrater i det ketogena köket. Goda fetter får man även mångsidigt från olika nötter och frön.
Poängen i en ketogen kost är inte att äta hur mycket protein som helst utan att njuta av protein med måtta, inte för mycket. Om du häver i dig en massa protein i alltför stora mängder så börjar proteinet bete sig som socker i kroppen när levern förvandlar det till glukos.
Att enbart äta kött är inte en nödvändighet för att du ska kunna äta ketogenskt utan på samma sätt går det att äta vegetabiliska proteinkällor som i andra dieter. Även om den ketogena kosten ofta förknippas med animaliska produkter kan en ketogenisk kost också utföras helt vegetariskt. Läs mer om en vegansk keto-kost i detta blogginlägg!
Sätt att påskynda ketos
- Lämna bort alla spannmålsprodukter från din kost redan innan du börjar med keto-dieten. Ersätt spannmål med bär, grönsaker och frukt.
- När du har bytt till ketogen kost bör du begränsa kolhydrater till mindre än 50 gram per dag i 2-3 veckor.
- Ät mer högkvalitativa fetter: avokadoolja, olivolja, kokosolja och hampaolja är en keto-kostens kompisar.
- Drick mycket vätska och tillsätt kvalitetssalt i maten. Du kan också utnyttja elektrolytpulver.
För att uppnå ketos måste du begränsa ditt intag av kolhydrater till cirka 20-30 gram per dag. Detta innebär att du måste undvika livsmedel som bröd, pasta, ris och socker. Istället bör du fokusera på mat med högt protein- och fetthalt som kött, fisk, ägg, nötter och avokado.
Fördelarna med keto-diet
Den ketogena kosten är inte till för alla. Vi vill uppmana dig att lyssna på din egen kropp och vad som funkar bäst för dig och din livssituation. Många som äter ketogent upplever att hen är mindre sjuk. Fördelen med en ketogen kost är känslan av mättnad och balans som varar länge eftersom när kolhydraterna lämnas utanför hoppar inte blodsockret lika drastiskt upp och ner.
Med en ketogen diet behöver du inte heller äta lika ofta, 2-3 måltider per dygn verkar räcka för många. Även om det kan kännas svårt att komma igång med den ketogena kosten är det många som berättar att de känner sig mindre sugna och beroende av mat.
Den ketogena kosten är även superbra om du vill minska på kroppsfettet. Många som följer den ketogena dieten berättar belåtet att kosten innehåller rejält med smarrig mat och nyttiga fetter som kroppen förbränner till energi även om du inte hinner leva ett aktivt liv rent fysiskt.
Fördelarna med ketogen kost är individuella - naturligtvis! Ketos har visat sig vara ett effektivt sätt att minska övervikt och behandla epilepsi. Den ketogena kosten verkar också på cellulär nivå genom att främja mitokondriernas funktion och minska den oxidativa stressen.
Ketos kan också minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar eller diabetes typ 2 - och vissa personer har också haft nytta av ketogen kost vid akne.
Det finns många fördelar med ketos, både när det gäller viktminskning och hälsa. Här är några av de främsta fördelarna:
- Viktminskning: En av de största fördelarna med ketos är dess effekt på viktminskning. När kroppen går in i ketos börjar den använda fett som bränsle istället för glukos, vilket kan leda till snabbare och mer hållbar viktminskning.
- Ökad energi: Många människor upplever en ökad energinivå när de går över till en ketogen kost eftersom kroppen använder fett som bränsle istället för socker. Dessutom minskar blodsockernivån vilket gör att man inte får lika mycket toppar och dalar i energinivån under dagen.
- Förbättrad mental klarhet: Ketogen kost har visat sig ha positiva effekter på hjärnan och kan leda till ökad mental klarhet och koncentration.
- Minskad aptit: Eftersom fettrika livsmedel ofta ger en mättande känsla kan det vara lättare att hålla sig till en ketogen kost och undvika överätning.
- Förbättrad hälsa: Ketos har visat sig ha positiva effekter på hälsan, inklusive minskad risk för t.ex. diabetes.
- Bättre sömn: Många människor upplever bättre sömn när de går över till en ketogen kost eftersom kroppen använder fett som bränsle istället för socker, vilket kan minska stressnivån i kroppen.
- Förbättrad hudhälsa: Ketogen kost kan också ha positiva effekter på hudhälsan genom att minska inflammation i kroppen och främja cellförnyelse.
Nackdelarna med keto-diet
Det finns dock även nackdelar med keto-diet. En av de största utmaningarna är att det kan vara svårt att hålla sig till dieten på lång sikt eftersom den kräver en stor förändring i kostvanor. Dessutom kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med näringsämnen eftersom dieten innebär att man undviker vissa livsmedel.
En annan nackdel är risken för ketoacidos, vilket är en farlig tillstånd som kan uppstå om ketonnivåerna blir för höga i blodet. Detta är dock mycket ovanligt och förekommer oftast endast hos personer med diabetes typ 1.
Magnifika keto-serien hos Happy Food Store
KETO Fuel
Puhdas+ KETO Fuel är ett nyttigt low carb-mellanmål som du kan njuta av antingen med smak av blåbär eller choklad. Puhdas+ KETO Fuel är en lågkolhydrat-snack som innehåller allt du behöver för en balanserad och trevlig mellanmålsstund. Puhdas + KETO Fuel passar idealiskt till den ketogena kosten och är framtagen för att stödja den. Tillverkad i Finland - för att behaga dina smaklökar - rent, tryggt och effektivt.
KETO Fuel är ett välsmakande mellanmål som hjälper till att hålla insulinnivåerna låga och det hjälper din kropp att gå in i en fettförbrännande ketos för hela dagen. Detta mellanmål hjälper musklerna att växa och upprätthålla en stark utveckling. Detta mellanmålspulver innehåller 20 g av vassleproteinisolat som har det allra högsta BV-värdet (biologiskt värde) av proteiner. Det nyttiga fettet kommer från kokos och tack vare fettet är KETO Fuel-mellanmålet bra på att hålla hungern borta i flera timmar.
KETO Fuel innehåller en fullständig aminosyraprofil med en massa nyttiga fibrer.
KETO Collagen & MCT-pulver
KETO Collagen & MCT-pulvret kombinerar kollagenets och MCT-oljans fantastiska hälsofördelar med bra protein och fett för att stödja ditt välmående oavsett om du äter ketogent eller inte. Proteinet i detta kosttillskott kommer från det väl undersökta, patenterade Peptan-fiskkollagenet och det nyttiga fettet får vi från MCT-pulver. För en ketogen kost passar detta kosttillskott suveränt då pulvret innehåller endast minimalt med kolhydrater och är naturligt fritt från gluten.
KETO Fiber-havrefiberpulver
KETO Fiber-havrefiber är ett pulvertillskott som titulerats till marknadens kvalitativaste fibertillskott för en ketogen kost. Naturligtvis passar produkten även andra dieter. Denna fiberfantast innehåller milt havrefiber och hydroxityrosol från oliver som sägs vara bra för blodkärlen.
KETO Elektrolytpulver och elektrolytkapslar
Personer på den ketogena kosten har stor nytta av tilläggselektrolyter precis som vem som helst som tränar hårt eller svettas mycket. Elektrolyterna är superviktiga salter och mineraler som kroppen behöver för att hållas i skick speciellt när vätskebalansen kommer i fråga. Elektrolyterna hjälper kroppen att återställa vätske- och elektrolytbalansen.
KETO Elektrolytpulvret innehåller alla viktiga elektrolyter i rätt förhållande - kalium, magnesium, kalcium och natrium.
Med Puhdas+ KETO-pulver och kapslar är det lätt att hålla kroppen i balans och försäkra sig om att man får tillräckligt med elektrolyter. Med dessa produkter är det lätt som en plätt. Prova och bli inspirerad!
KETO Test ketos-testremsor
Hur vet du att din kropp är i ketos? Det kan du mäta, hur lätt som helst. Med hjälp av Keto-testremsor får du reda på ketosläget i kroppen bara på en minut. Remsorna är lätta att använda och testresultatet mäter du från urinet. Puhdas+ KETO Ketostestremsorna indikerar med hjälp av en färgkod hur djupt i ketos din kropp är. Testresultatet får du på 60 sekunder, enkelt och lätt!
Kolla här för fler ketovänliga produkter i vår webbutik!
Läs mer om en ketogen diet på vår blogg:
